Creme De Cassis Cartron 15% 70cl

Ref: 723553 | 0,70 L

Sur des galcons ou en kir.

17,90€
Soit 25,57€ / L

En stock

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Creme De Cassis Cartron 15% 70cl

Ref: 723553 | 0,70 L

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Sur des galcons ou en kir.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
La robe est opaque avec des nuances d'encre noire. Au nez : pur et frais, tres aromatique et expressif. Le fruit l'emporte sur la chaleur. En bouche : l'attaque est suave, ample et ronde. Bel equilibre d'ensemble entre le sucre et l'acidite du fruit. La sensation de puree de fruit l'emporte. La finale est fraiche et pure.
Elaboration
Les baies recoltees en juillet qui ne sont pas utilisees tout de suite sont congelees apres ramasse. La congelation permet de garder le caractere primeur du fruit et de pouvoir fabriquer un produit parfaitement frais toute l'annee. Les cuves sont chargees de fruits aux 2/3 de leur volume puis remplies d'alcool surfin. La maceration, conduite a froid, dure de 4 a 5 semaines jusqu'a ce que couleur et aromes du cassis soient parfaitement transferes sur l'alcool.
Distillerie / Domaine
Depuis 1882 a Nuits-Saint-Georges, la Maison Joseph Cartron, distillateur liquoriste depuis son origine, a construit sa renommee sur l'excellence et l'authenticite du fruit. La cinquieme generation Cartron pilote ce bijou de famille devenu aujourd'hui incontournable des ba-a cocktails, cavistes et restaurants a la recherche de savoir-faire et d'innovation
Distillerie / Domaine
Depuis 1882 a Nuits-Saint-Georges, la Maison Joseph Cartron, distillateur liquoriste depuis son origine, a construit sa renommee sur l'excellence et l'authenticite du fruit. La cinquieme generation Cartron pilote ce bijou de famille devenu aujourd'hui incontournable des ba-a cocktails, cavistes et restaurants a la recherche de savoir-faire et d'innovation

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