Le nez est expressement fruité, sur des arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre surplombées de notes réglissées et anissées. La bouche est dense et les tanins sont fins.
Vinification traditionnelle en cuve inox. Elevage de 10 mois en cuve et futs de chêne (20% fûts neufs).
Domaine
Le vignoble est situé entre 300 et 400 mètres d’altitude. La vigne occupe les versants des vallées incisant les plateaux du calcaire jurassique, à l’ouest de « la Côte ». La compositon est identique à celle de la Côte, mais les formations superficielles sont très minces, voire inexistantes. Les sols argilo-calcaires, résultent de l’altération des calcaires et des marnes du substrat.
