La robe rouge rubis de ce Bourgueil attire l'œil. Ses arômes de raisin frais et de cassis poursuivent la séduction. Ses tanins fins et soyeux achèvent de convaincre, bien aidés par l'aspect gouleyant qu'ils induisent.
Fermentation en foudre de chêne.
Domaine
Le Domaine des Chesnaies a été créé en 1869. Jules Lamé, un des gendres du propriétaire, a profité de la crise du phylloxera pour développer l'exploitation. Il fut un des premiers à greffer la vigne dans la région tourangelle et à en faire le commerce. Aujourd'hui, ce sont Philippe et Stéphanie, le frère et la soeur, qui ont repris le flambeau.
