Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un Châteauneuf-du-Pape aux parfums de de fleurs blanches, de brioche, de chèvrefeuille et d'agrumes. Sa bouche présente des fruits murs avec des notes de miel et une acidité bien présente. Sa finale est d'une belle longueur, sur des notes d'amande et de noix.
Température de service
9
Cépages
Roussanne, Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc
Vinification
La récolte est manuelle puis triée pour éliminer les raisins insuffisamment murs. Ils sont amenés au pressoir pour en extraire les meilleurs jus. La fermentation de la roussanne se déroule en pièce de 228 litres (1/3 de fûts de chêne neufs) pour y être élevée sur lies fines afin d'accentuer la complexité et la finesse de ce vin de garde.
Domaine
Château La Nerthe fait partie des domaines phares de l’appellation. La première mise en bouteille a eu lieu en 1784 à la propriété qui appartient à la famille Richard depuis 1985.
Domaine
Château La Nerthe fait partie des domaines phares de l’appellation. La première mise en bouteille a eu lieu en 1784 à la propriété qui appartient à la famille Richard depuis 1985.
La petite histoire du caviste
du caviste
Le Clos de Beauvenir est une production confidentielle issue des parcelles de Roussanne et Clairette enserrant le Château... des vignes plusieurs fois centenaire.
