Ce qu’il faut savoir
Dégustation
La robe est rouge rubis aux reflets violines. Le nez est expressif, gorgé de fruits à l’eau de vie et de fruits noirs frais. Beau volume, avec une légère sucrosité en finale et des tannins serrés et fins. D’une jolie persistance.
Température de service
16
Cépages
75% Grenache et 25% Syrah
Vinification
Vinifié de façon traditionnelle afin de respecter le terroir, avec une cuvaison longue de 30 jours.
Domaine
Le Domaine du soleil Romain est accroché à un coteau ensoleillé faisant face au Mont Ventoux, à 300m d’altitude. La famille Giely exploite ce vignoble depuis 1650.
Domaine
Le Domaine du soleil Romain est accroché à un coteau ensoleillé faisant face au Mont Ventoux, à 300m d’altitude. La famille Giely exploite ce vignoble depuis 1650.
La petite histoire du caviste
du caviste
Situé sur les hauteurs de Vaison la Romaine, le vignoble dispose d'une exposition idéale pour la maturité des raisins qui assure une grande richesse à ce vin.
