Ces rillettes de Dorade aux petits légumes sont cuisinées finement. Idéales sur des toasts à l’apéritif, leurs notes de courgettes et de poivrons rouges leur donnent une rondeur très agréable en bouche.
Ingrédients : Dorade grise (41%), crème liquide, lieu noir, courgettes (5%), poivrons rouges (2%), échalotes (2%), farine de blé, protéines de lait, sel de Guérande, ail, huile d'olive, piment d'Espelette.