Robe grenat. Notes de sous-bois, de framboise, de kirsch et de prune à la fois présents dans les arômes et les saveurs ... Dense et concentré, complexe à chaque gorgée, le tout enveloppé d’une finale succulente.
60% Grenache, 40% Syrah.
Domaine
Le départ de l’aventure du Château Puech Haut est le rachat d’une parcelle de terrain pour des raisons sentimentales en 1985. Aujourd’hui le vignoble s’étend sur 184 ha, dont 92 ha en Saint Drézéry et 19 ha en Pic Saint Loup en passant par Theyron et Lunel. Tous sont dans l’ère d’appellation Coteaux du Languedoc Saint Drézéry, qui est le nom de la commune et le plus petit des terroirs du Languedoc.