Nez : Gourmand. Fruits en compote, notes de caramel et de vanille.Bouche : Tourbée. Notes de toffee et d'agrumes.Finale : Equilibrée entre la fumée, le fruit et des notes gourmandes.
Assemblage de 50% de fûts de bourbon et 50% de fût de xérès.
Distillerie / Domaine
Première distillerie à avoir été construite depuis plus d'un siècle sur l'île d'Islay, Kilchoman célébra en septembre 2009 les 3 ans de sa majorité, nécessaires à son « new spirit » pour obtenir l'appellation single malt. Construite sur le modèle d'une « ferme-distillerie », Kilchoman met un point d'honneur à distiller son new spirit à partir d'orge cultivée sur ses terres. Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le re
