Un whisky chaleureux, plein de douceur, pour les amateurs raffinés.
Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Les saveurs douces de céréales et de fruits secs maltés sont exaltés par une légère touche fumée et par des notes de miel en finale.
Elaboration
Voici un un blend de single malts de 5-6 ans minimum, en petits lots (small batchs) de moins de 20 fûts. Il est issu d'un assemblage vieilli en fûts de Bourbon, Sherry et chêne Mizunara (une essence de bois locale). Il est embouteillé sans filtration et sans colorant.
La petite histoire du caviste
du caviste
La gamme de whisky nommée « Hatozaki », produite à la distillerie Kaikyo, se compose d’un « Blend » et d’un « Pure Malt ». Elle appartient à la Famille Yonezawa, brasseur de saké depuis 1856, ayant commencé à distiller en 1917.
