Ce whisky présente un nez élégant et doux, marqué par des senteurs de fruits à chair jaune et de caramel. La bouche est douce et onctueuse, marquée par des arômes de caramel, de pomme, de poire et de vanille. La finale est longue et corsée, légèrement épicée.
Vieilli en fûts de chêne de xérès.
Distillerie / Domaine
La distillerie de Kavalan, du nom d'une ancienne tribu qui résidait dans la région, est située au nord-est de l’île de Taïwan. Fondée par le groupe King Car, Kavalan n'a pas hésité à faire appel aux meilleurs experts de l'industrie, affirmant dès le départ la volonté de produire un whisky d’une qualité exceptionnelle. C'est donc avec l'aide de Jim Swan que la distillerie a produit la première goutte de son new-make le 11 mars 2006 et a commercialisé son tout premier whisky sur le marché en décem
